Lippen Tips zur Perfektion

 Jede Frau wünscht sich vollere Lippen, nur leider ist das nicht jeder von uns gegeben.
Deswegen möchte ich euch heute ein paar kleine Tipps geben wie auch Frauen mit einem schmalen Mund Ihre Lippen voller wirken lassen können.

Wichtig ist das Ihr zu hellen Farben greift, diese tragen optisch auf, dunkle Farben verschmälern die Lippen

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Wenn ihr eure Lippen mehr Kontur geben wollt ,hier sind die besten Möglichkeiten damit Ihr toll ausseht .

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Rote Lippen schminken. Dafür schnappen Sie sich nun Ihren Lippenstift – je kräftiger das Rot, desto besser und vor allem sinnlicher wird Ihr Kussmund.

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 Rot gilt als Signalfarbe. Rote Lippen senden das Signal "Alle mal hergucken, ich fühle mich attraktiv und selbstbewusst." 

 Leidenschaftliches Rot und Pink – in diesen beiden Farbtönen benötigen Sie  auch zwei Lippenstifte. Erstens, machen Sie Peeling auf Ihren Lippen. Sie können es mit Ihrer Zahnbürste tun,  indem Sie ein wenig Kristallzucker mit Honig darauf legen. Nach dem Peeling  tragen Sie ein bisschen Balsam auf Ihre Lippen ein.

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 Erst einmal wird Foundation auf die Lippen aufgetragen, dadurch werden die Konturen leicht verwischt. Anschließend werden die Lippen leicht mit etwas Lippenpuder überpudert. Dann werden die Lippen mit dem Lipliner umrandet, wobei die Mundwinkel und die Lippenbreite etwas ausgedehnt und der Mund so optisch vergrößert wird. Als Finish etwas Gloss in der Lippenmitte auftragen.

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4 Schritte zum Kussmund 

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LC Raffaelo s

Kokosraspeln (40g für die Füllung und noch ein wenig zum darin wenden)

20g Mandelmuß (weiss)

15g Xucker

ganze Mandeln,

60g Mascarpone

Zubereitung:

Kokosraspeln,
Mascarpone,
Xucker und Mandelmuß in einer Schüssel mischen
und für 30 Min kalt stellen
Dann die Masse zu kleinen Kugeln formen
und in die Mitte eine ganze Mandel geben

Danach die Kugeln in Kokosraspeln wenden


Viel Spass beim Geniesen

LC Kokos Mandel Kuchen

Für den Mürbeteig:

250 g     Mehl
100 g     Zucker
150 g     Butter
2      Eigelb

Für die Füllung:

1 Pck.     Puddingpulver, Vanille
100 g     Zucker
1 EL     Speisestärke
500 ml     Milch
100 g     Kokosraspel
300 g     Heidelbeeren, frisch oder TK
1      Eigelb
60 g     Mandel(n), gehackte

 Für den Baiserbelag:

3      Eiweiß
180 g     Zucker

Arbeitszeit: ca. 30 Min.

Aus den Zutaten für den Teig einen Knetteig herstellen, zu Boden und Rand einer gefetteten, gemehlten Springform ausrollen.
Puddingpulver, Zucker und Speisestärke mit ca. 8 EL der Milch verrühren, restliche Milch zum Kochen bringen. Pulver-Zucker-Stärkemischung einrühren, dicklich werden lassen, von der Kochstelle nehmen.
Heidelbeeren, Eigelb und Kokosraspel unterrühren, Masse auf den Knetteig füllen, mit gehackten Mandeln bestreuen.
Bei Umluft 175°C im vorgeheizten Ofen ca. 25 min backen.
Eiweiß steif schlagen, Zucker nach und nach unterschlagen, Baiser auf der Heidelbeermasse verteilen. Weitere 15 min backen, bis der Baiser gebräunt ist. Gut auskühlen lassen.

Raffaelo - Torte

3 m.-große Eier
115 g Zucker
Aroma (Zitrone)
50 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver, gehäufter
200 g Konfekt (Raffaello)
500 g Erdbeeren
600 g Schlagsahne
2 Pck. Vanillinzucker
1 Pck. Sahnesteif
25 g Kokosraspel
3 EL Wasser, lauwarmes

Eier trennen. Eiweiß und 3 Esslöffel lauwarmes Wasser steif schlagen. 100 g Zucker unter Rühren einrieseln lassen. Eigelb nacheinander unterschlagen. Zitronenaroma zufügen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, auf die Eierschaummasse sieben und locker unterheben.

Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Biskuitmasse darin glatt streichen. I
m vorgeheizten Backofen bei 175°C 25-30 Minuten backen.
Biskuit auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Boden aus der Form lösen und einmal durchschneiden.

15 Raffaello in Stücke schneiden. 250 g Erdbeeren in Würfel schneiden. 300 g Sahne, restlichen Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker und Sahnefestiger steif schlagen. Erdbeeren und das zerkleinerte Konfekt unterheben und die Masse kuppelartig auf den unteren Boden streichen. Mit dem zweiten Boden bedecken und an den Seiten nach unten drücken. Torte ca. 30 Minuten kühl stellen.

Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett rösten und auskühlen lassen. Übrige Erdbeeren - bis auf eine zum Dekorieren - in Scheiben schneiden. Restliche Sahne mit dem übrigen Vanillinzucker steif schlagen. Torte mit gut der Hälfte der Sahne bestreichen und mit Kokosraspel bestreuen.
Mit den Erdbeerscheiben als Kranz belegen. Restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und die Torte mit Sahnetuffs verzieren. Restliches Konfekt halbieren oder ganz und als Kranz auf die Torte legen. und mit Erdbeere verzieren.
wie man gerne mag

LC Biskuitboden No 2

Zutaten:

100 g    Mandelmehl (teilentölt)
90 g    Xylitol oder Erythritol
60 g    Butter
50 g    Kokosöl (nativ)
5        Eier
120 ml    Sahne
1TL    Johannisbrotkernmehl
1TL    Backpulver
1/2 TL    Natron
1Prise    Salz
Mark einer Vanilleschote

Zubereitung:
Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter und Kokosöl in einem Topf vorsichtig schmelzen.
Eier trennen und Eiweiße in einer Schüssel steif schlagen.
In einer zweiten Schüssel die flüssige Butter, Kokosöl, Xylitol/Erythritol und Eigelbe schaumig schlagen.
Die Sahne und Vanillemark hinzufügen und gut verquirlen.
Nun das Mandelmehl, Johannisbrotkernmehl, Natron und Backpulver dazugeben und gut verrühren.
Erst etwas Eischnee unterheben , um den Teig zu lockern, dann den restlichen Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Kuchenform mit Butter fetten und mit Mandelmehl ausstreuen.
Den Teig in die Form geben, glatt streichen und für ca. 30 Minuten backen. (Am Schluss kann man den Stäbchentest machen, um zu sehen, ob der Teig fertig ist!)

LC Biskuitboden No1

 Zutaten:

4 Eier
2 Tl gestr. Backpulver
5 ml Süßstoff ( ich nehme 90 gr. Xucker)
100 gr gem. Mandeln

Zubereitung:

Eier trennen.
Eiweiße steif schlagen.
 Eigelb mit Xucker hellschaumig aufschlagen.
 Den Eischnee zügig unterheben.
Backpulver und gem. Mandeln zufügen und vorsichtig unterheben.
Der Teig sollte nicht wieder zusammenfallen.

In eine mit Backpapier bespannte Springform füllen und bei 200 Grad Ober/Unterhitze im vorgeheiztem Backofen 10-20 min backen.
Bräunung beachten.
Ich backe bei Umluft 180 Grad ca 20 min.

Geht super einfach und man kann alle möglichen Torten damit machen:-)

Low Carb Biskuitboden ala Dr.Almond

 Zutaten:
6 Eier (Gr. M)
50 g Butter (geschmolzen)
250 g Sahnequark (oder Magerquark)
Süße entsprechend 100-120 g Zucker (z.B. 12 g Flüssigsüßstoff)
50 g Kokosmehl (entölt)
50 g Mandelmehl (entölt)
10 g Backpulver
1 Prise Salz
0,5 TL Orangenschalen
1 MSP Bourbon-Vanille-Pulver

Zubereitung:

Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Eier, Butter, Quark und Süße gut verrühren.
Die übrigen Zutaten vermischen und unter Rühren zugeben.
Den Teig 5 Minuten ruhen lassen und erneut kurz verrühren.
Anschließend auf einem gut eingefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech (z.B. 26x36 cm) verstreichen (ca. 2 cm hoch) und ca. 15 Minuten backen.





Ergibt 1 kleines Blech (12 Stücke).
Nährwerte für 1 Stück (mit Sahnequark) : 120 kcal, 8.7 g Fett, 1.6 g Kohlenhydrate, 7.1 g Eiweiss.
Nährwerte für 1 Stück (mit Magerquark) : 105 kcal, 6.7 g Fett, 1.7 g Kohlenhydrate, 7.7 g Eiweiss.

LC Moussaka

 Zutaten:

500 g Hackfleisch gemischt
2 Eier
1 große Aubergine
1 Zwiebel
1 große Tomate
100 g Naturjoghurt
100g Creme Fraiche
Geriebener Käse

Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, etwas Fondor, ggf. Gemüsebrühe


Vorbereitung:

Zwiebel würfeln, in etwas Öl anbraten,
Hackfleisch dazu geben und krümelig braten.
Aubergine in mundgerechte Stücke würfeln, kurz mitbraten.
Mit Salz, etwas Pfeffer, Paprikapulver und ein wenig Fondor würzen.

Man kann z.B. mit  etwas Gemüsebrühe nachwürzen.

Joghurt und Creme Fraiche und Kräuter in einer Schüssel mit den Eiern vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anschließend die Hackfleischmasse in eine Auflaufform geben, gewürfelte oder in Scheiben geschnittene Tomate darauf geben, die Soße darüber geben und mit etwas geriebenem Käse bestreuen.

Bei 180° C Umluft ca. 30 Minuten im Ofen garen.

Laktosefreier Muffin

3 EL Stevia
1 mittelgroßes Ei, vom Huhn
150 g  Mandelnmehl
150 g Minus L Joghurt laktosefrei, Natur Mild
1Päckchen Backpulver
1 TL Butter
Mark einer Vanilleschote oder Vanille Aroma

   
Muffins:

- Stevia, Ei, Joghurt miteinander verrühren
- Mandelmehl, Backpulver, Aroma hinzugeben und verrühren
- Umfüllen ins Muffinblech
- im vorgeheizten Backofen bei 180 ca. 15 Minuten backen

LC Erdnuss Cookies

Erdnussplätzchen

Zutaten:
150gr Erdnussbutter
2 Eier
50gr gemahlene Mandeln
Süssstoff nach Geschmack ( ich hab 1 TL genommen )
Das Mark einer Vanilleschote



Zubereitung:
Alles mischen bis ein Sämiger Brei entsteht .
Mit Teelöffel kleine Kleckse auf Backpapier machen ( diese sollte auf einem Backblech sein )
Mit einer Gabel etwas runter drücken
Bei 180°C  ca 12 bis 15 Minuten mit Umluft backen

  Pro Stück :   41 KJ    10 kcal    Fett 0,7 g    Kohlenhydrate 0,1 g     Eiweis 0,8

LC Mandel Muffins

Mandel Muffins

Zutaten:

100gr Magarine oder Butter
4 Eier
200 gr gemahlene Mandeln
Süssstoff nach Geschmack ( ich hab 2 TL genommen )
1/4 Päckchen Backpulver
Das Mark einer Vanilleschote


Zubereitung:

Alles mischen bis ein Sämiger Brei entsteht .
Ein Muffinblech mit Papierformen auskleiden
Mit Teelöffel den Brei in die Formen füllen ABER nur halb voll
Bei 180°C  ca 15 bis 20 Minuten mit Umluft backen


Tip die leere Vanilleschote kann man in Zucker legen ,gibt lecker echten Vanillezucker !!
 pro Muffin :    629 KJ    150 kcal    Fett 13,2 g    Kohlenhydrate 1,3 g    Eiweiß 5,9 g

Eisgekühlt !!! Erfrischend !! KAFFEEEeee

ganz einfach zu machen !!

so erfrischend !!

Ihr braucht dazu

500ml Kaffee 
300ml Milch


am Besten erstmal Kaffee aufbrühen so wie ihr ihn immer macht .
Ich habe Instand Kaffee genommen und ihn etwas kräftiger gemacht .
Abkühlen lassen und in Eiswürfelformen giesen .
Ab in Gefriertruhe / Eisfach über Nacht gefrieren lassen.

Nun Eiswürfel aus Form lösen und in ein schönes Glas geben

Milch dazu geben und umrühren

Man kann wenn man es möchte süssen mit Zucker  oder aber auch mit Süssstoff ,
Stevia , Xucker süssen . Wer mag gibt ein wenig Sahne zu oder auch Schlagsahne.

10 gute Eiweißlieferanten

 10 gute Eiweißlieferanten


1. Harzer Käse

Das erste was uns hier in den Sinn kommt, ist sein „strenger“ Geruch. Dieser hält tatsächlich viele Menschen davon ab diese Eiweißbombe häufiger oder überhaupt zu essen. Dabei wird der Harzer Käse, anders als die meisten Käsesorten, aus Quark hergestellt. Dieser Fakt macht ihn zusätzlich noch besonders fett- und kalorienarm. 47 Gramm Eiweiß pro Harzer-Käse-Bällchen gehen auf sein Konto. Das schafft sonst kein anderer Käse. Es lohnt sich also die Vorteile der Nase zu überkommen und ihn noch einmal 'neu' zu probieren.


 2. Linsen

An zweiter Stelle folgen direkt die eiweißreichen Linsen. Auf Grund ihrer hohen Ballaststoffdichte sind Linsen auch sehr sättigend. Schon ca. 100 Gramm Linsen genügen, um unseren Tages-Eiweiß-Bedarf zu decken. Wie wäre es also mal wieder mit einer deftigen Linsensuppe oder einem Linsensalat?

3. Kerne

Kerne im allgemeinen sind sehr eiweißhaltig. Die Höhe des Gehalts variiert jedoch je nach Sorte. Spitzenreiter sind Kürbis- und Pinienkerne. Beiden weisen pro 100 Gramm ca. 24 Gramm Eiweiß auf. Dicht gefolgt werden sie von Sonnenblumen- und Sesamkernen mit jeweils 23 und 21 Gramm pro 100 Gramm. Kerne machen sich nicht nur in Brot und Gebäck gut, sondern schmecken leicht angeröstet auch herrlich in Suppen oder Salaten.

 4. Nüsse

Auch bei Nüssen variiert der Eiweißgehalt je nach Sorte. Besonders viel Eiweiß kommt in Erdnüssen und Mandeln vor (25 und 19 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm). Direkt danach folgen leckere Pistazien und Cashewnüsse mit jeweils 17 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Nüsse. Wie wäre es mal wieder seinen Obstsalat mit Nüssen zu toppen oder einen köstlichen Nusskuchen zu backen?

5. Chia-Samen

Chia-Samen sind das Superfood schlechthin. Neben ihrem hohen Eiweißgehalt von 21 Gramm pro 100 Gramm, enthalten sie noch jede Menge andere gesunde Inhaltsstoffe. Sie enthalten beispielsweise große Mengen an Calcium, Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren. Es lohnt sich also diese kleinen Powersamen ab und zu dem Smoothie oder einem Pudding unterzumischen.

6.  Quinoa

Quinoa ist ein „Pseudogemüse“ Es sieht zwar aus wie Getreide, gehört aber zur Familie der Süßgräser. Quinoa enthält besonders viele Eiweißbausteine, die in üblichen Getreidesoren nur in sehr geringen Mengen vorkommen. Besonders warme herzhafte Speisen lassen sich gut mit Quinoa zubereiten.

7.  Quark

Jede Menge Eiweiß und wenig Fett – das macht den Quark nicht nur bei Diätlern sehr beliebt. Wer zusätzlich noch auf Magerquark zurückgreift spart auch noch Kalorien. Außerdem liefert Quark noch jede Menge Calcium, was den Aufbau der Knochen unterstützt. Hier ein Rezept

 8. Tofu

Vegetarier und Veganer schwören schon lange auf Tofu. Er nimmt Aromen von Gewürzen sehr leicht an und dient somit als würziger Fleischersatz. Zusätzlich enthält dieses Sojaprodukt noch 8 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm. Probiert euch doch mal an Tofu aus.

9.  Eier

Das für den menschlichen Körper am besten zu verwertende Eiweiß befindet sich in Hühnereiern. Die Zusammensetzung der Eiweißbausteine in Eiern ist günstiger als in allen anderen Lebensmitteln. Ausgenommen ist hier nur die Muttermilch. Auch der Anteil an Omega-3-Fettsäuren ist sehr hoch. Es sollte aber auf die Haltungsform geachtet werden. Legehennen, die auf grünen Weiden leben und natürliches Futter bekommen, produzieren hochwertigere Eier. Hier gehts zum Eiweißbrot .

10. Erbsen

Erbsen gehören zu einer der am meisten verwendbaren Eiweißquellen. Egal ob tiefgefroren oder frisch: die kleinen Hülsenfrüchte schmecken fast jedem. Sie enthalten 7 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm. Außerdem weisen Erbsen auch eine erhöhte Menge von Ballaststoffen auf, wodurch sie sättigend wirken.

Zitronen - Knoblauch Rezept

Zitronen-Knoblauchrezept

 

 

Mit Knoblauch und Zitrone

Gegen Verengte und verkalkte Gehirn und Blutgefäße, Kur zeigt Wirkung nach erster Wiederholung.

Diese preiswerte, unschädliche und heilsame Kur sollte man am besten zweimal im Jahr wiederholen.


Rezept:
7 ungespritzte Naturzitronen von Kernen befreien (sonst kann es bitter werden!) und dann mit Schale klein schneiden.
Diese mit ca. 30 geschälten Knoblauchzehen in einen Mixer geben und zerkleinern.
Anschließend mit 1,5-2 Liter Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen – nur einmal aufwallen lassen.
Nun alles abseihen (entweder durch ein Sieb oder ein Tuch) und in eine Flasche füllen – kalt aufbewahren!

Täglich 1 Schnapsglas voll vor oder nach der Hauptmahlzeit trinken.

Schon nach 3 Wochen täglichen Genusses ist eine jugendliche Regeneration des ganzen Körpers zu verspüren.
Verkalkungen und deren Nebenerscheinungen – beispielsweise beim Sehen oder Hören – gehen zurück und werden bald verschwinden.

Nach den ersten 3 Wochen muss man 10 -14 Tage pausieren, um dann die zweite dreiwöchige Kur durchzuführen.

Empfehlung!
"Bad Oeyenhausen hat eine weltweit anerkannte Herzklinik mit vielen Transplantationen und dieses Rezept hat sich bei uns sehr bewährt."
Dr. Steinhagen – Kardiologe
Gute Erfolge!
Und keine Angst: bei dieser Kur riecht man nicht nach Knoblauch!!!
von Dr. Steinhagen, KARDIOLOGE in Bad Oeyenhausen:
Quelle: Facebook -
Layana Engel

Low Carb Quark mein Frühstück

1 EL Flohsamenschalen
1 EL Kokosraspel

1 g Xylitol ( Birkensirup )
100 g Minus L Laktosefreier Quark
50ml Mineralwasser  ( man kann auch Wasser nehmen )
35 g / 1 Portion Eiweispulver Vanille

das schmeckt echt und macht satt

Kaffee mit Minus L Milch

und schon sinds 304Kcal's

aber Lecker !!

die Portion ohne Kaffee und Milch

1110 KJ

265 kcal

Fett 3,6 g

Kohlenhydrate 17,2 g

Proteine 39,7 g

Mein 600 Gramm Müsli Brot

!! Vorsicht super lecker !!

Rezept :

300 g     Knusperone Trauben-Nuss-Müsli
 50  g     Kokosflocken
 50  g     Leinsamen  geschrotet
100 g    Sojamehl
100 g   Kaufland Backmischung Süsses Brot*

2 Mittelgrosse Eier
300ml  lauwarmes Wasser

* kann man sicher mit Mandelmehl ersetzen aber dann Backpulver oder Hefe zugeben


alles vermischen bis es einen homogenen Teig ergibt

bei 180° C   Umluft   ca  20 Minuten Backen

Ich habs auf ein Backpapier  ( mit Olivenöl eingefettet ) gegeben

Abkühlen fertig !! Aber Vorsicht !!! das geht weg wie warme Semmel !!

ca 20 Portionen ca 0,5 cm breite Scheiben
Nährwert pro Scheibe

481 KJ

114 kcal

Fett5,7 g

Kohlenhydrate 10,8 g

Proteine 4,6 g

Haferkleie Brot

 Zutaten:

125 gr Haferkleie
50 gr Mandeln gemahlen
200 ml Wasser
100gr Walnüsse gehackt
2 Eier Grösse L
1/2 Päckchen Backpulver
ca.1EL Öl

Zubereitung :
1. Haferkleie mit ca 200ml Wasser verrühren und für ca. 2 Stunden quellen lassen
2. Gemahlene Mandeln , Eier , Walnüsse, Backpulver unterheben.
3. mit Öl Backform bestreichen
4 bei 200 °C ca 35 Minuten Backen

ca 24 Portionen

Nährwerte

315,62 KJ

75,37 kcal

Fett 5,5 g

Kohlenhydrate 2,9 g

Proteine 2,4 g

PS :  wer es gerne als Süss haben möchte einfach Rosinen, Sultanien, Dörrobst beigeben. sowie etwas Zucker oder Zuckerersatz wie Xylith, Süßstoff, Stevia

Haferkleie Muffins Das Video

 
Eine Portion hat ca.  nur
453 KJ    108 kcal    Fett 6,2 g Kohlenhydrate 6,8 g    Proteine 5,3 g

Das Rezept ist etwas weiter unten BITTE SCROLLEN !!



Danke

Haferkleie Muffins ( LowCarb )

Haferkleie Muffins
15  Portionen

Zutaten:
125 g Hefekleie
125 g gemahlene Mandeln
50 g Sojamehl
1/2 Päckchen Backpulver
40 G Sultaninen
1 Apfel
2 Eier
150 ml Wasser
1 EL Öl
1/2 TL Süßstoff flüssig
15 Formen für Muffins / Muffinform





Zubereitung:
1.Alle trockenen Bestandteile gut mit einander vermengen
2. Ei und Wasser und Süßstoff verquirrlen
3 . Apfel in kleine Stückchen schneiden gut unterheben
4. Flüssigkeit mit den trockenen Bestandteilen vermischen
5. Förmchen in Muffinform verteilen oder Muffinform mit etwas Öl einfetten
6. Teig in die Formen geben
7. Bei 200°C  ca 15 Minuten backen

 1 Portion hat ca.  :

453 KJ

108 kcal

Fett : 6,2 g  Kohlenhydrate:

6,8 g

Proteine : 5,3 g

Guten Appetit

Anmerkung :
man kann folgendes ersetzen
Wasser mit Milch
Süßstoff mit Zucker / Xyhlit / Rohrzucker / Stevia
Apfel mit Früchten euere Wahl
Hefekleie mit Mehl ( 405er )
gemahlene Mandeln mit Mehl ( 405er )
Sultanienen mit Rosinen oder Dörrobst/ Nüsse

Ihr seht schon es ist ein universal Rezept
Viel Spass beim Probieren

Eien kurzes Video werde ich in kürze dazu posten

Ensaïmadas de Mallorca

Ensaïmadas de Mallorca werden bereits seit dem 17 Jh. auf Mallorca hergestellt. Das liebliche Schmalzgebäck wird zum Frühstück serviert, schmeckt aber auch am Nachmittag zu einem Kaffee oder Tee.

Vorab 
es ist richtig Arbeit die zu machen aber

es ist es wert  die sind besonders lecker wenn sie frisch aus dem Ofen kommen und gerade mit Puderzucker bestreut wurden

Bild oben   Zustand nach dem Zweiten gehen .

Zutaten:

500 g Mehl Type 405
75 g Zucker,
1/2 Teel. Salz,
40 g Hefe,
knapp 200 ml lauwarme Milch,
2 Eßl. Olivenöl,
2 ganze Eier Größe M,

Mehl für die Arbeitsfläche,
200 g weiches Butterschmalz,
etwas Fett für das Backblech

Schritt 1
Das Mehl mit Zucker und Salz gut in einer Schüssel vermischen, Hefe in etwas von der lauwarmen Milch und einer Prise Zucker verrühren, in eine kleine Mulde in der Mehlmischung geben, ganz leicht mit etwas Mehl vermischen und zugedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen

Schritt 2
Dann die restliche Milch, Eier und Olivenöl dazugeben, mit den Knethaken des Rührgeräts oder in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort zum doppelten Volumen aufgehen lassen.

Schritt 3
Mit bemehlten Händen circa 12 Kugeln formen und nochmals gehen lassen.

Schritt 4
Die einzelnen Kugeln auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und dann mit dem Nudelholz zu sehr dünnen Fladen ausrollen, mit dem weichen Schmalz bestreichen und von der breiten Seite her vorsichtig aufrollen. Dann müssen die Rollen nochmal etwas ruhen.

Schritt 5
Nun die Rollen auf dem gefetteten Backblech zu Schnecken formen. Die Schnecken nicht eng wickeln, denn sie plustern sich regelrecht auf, während der Teig zugedeckt nochmals über Nacht gehen kann.

Schritt 6
Morgens dann bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen schieben und circa 15 - 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Noch warm mit Puderzucker bestäuben und sofort genießen ;-)

Schritt 7
Wenn man aus dem Teig eine große Ensaimada macht, beträgt die Backzeit circa 50 Minuten.

Anmerkung von mir :
man kann auch Schweineschmalz nehmen , da besteht aber die Gefahr das es zu sehr nach Schwein schmeckt . Butterschmalz macht es etwas feiner .
Die Anzahl der Ensaimadas variiert . Dies kommt auf ihren persönlichen Geschmack drauf an.
Jede dünner sie ausgerollt werden desto besser schmecken sie am Ende. Ich bekomm bis zu 15 Stück aus 500 Gramm Mehl raus .


Anmerkung : 
man kann sie auch kaufen und bestellen .

Neues Produkt von Landliebe

Wir waren gestern Einkaufen ,

ich bin leider seit einiger Zeit ( über ein Jahr jetzt ) Laktose-Intolerant
Nicht ganz schwer aber immer noch ziemlich unangenehm. Ich fühl mich dann immer wie ein Luftballon , so aufgebläht. Das kann echt nervig sein .

Ich hab es ausgetestet .kann man und ist ganz einfach .
Einfach Sachen wo man meint sie sind der " Drahtzieher " komplett für 3 Tage weglassen.
Und dann eins davon essen .
Bei mir waren es reguläre Milch 1,5% und 3,5% und Milchprodukte jeglicher Art.
Die Kehrseite der Medallie ist das man Milchzucker nicht immer umgehen kann. Kommt in allem möglichen vor . Bei mir sind es ja " nur " Blähungen aber manch anderer hat noch heftigere Auswirkungen. ( Info dazu hier Laktose-Intoleranz: Wenn Milchzucker krank macht)

Ich hab im Internet und im Fernsehen jetzt schon ein paar mal die Werbung von Landliebe Laktosefrei gesehen. Es hat mich neugierig gemacht . Um Ehrlich zu sein aber auch skeptisch .
Gewohnt ist man ja das was gut tut richtig Geld kostet . Im Kaufland kosten andere Marken im Verhältnis um einiges mehr . Aldi Süd kostet die Milch / Sahne  auch mehr wie die normale .
Mit so einer -L / Laktoseintoleranz fühlt man sich schon als Mensch Zweiterklasse. Ist wie Spießrutenlauf durch die Regale auf der Suche nach MINUS L  Produkten .

Wie gesagt Landliebe macht da die Ausnahme im Preis Leistungsverhältnis .
500 Gramm für 1,69 € ist mehr als ok . Ich hoff das bleibt so .

Der Durchschnitts Nährwert ist auch im verträglichen Bereich .

Ich bin gespannt auf all die anderen Laktosefreien Produkte .
Der Jogurt hat sich schon mal echt gelohnt . ist sehr Lecker .

Eiweißbrot ( Low carb )

Habe heute das erstemal LC Eiweisbrot gemacht .
Habe ein gängiges Rezept etwas abgeändert da ich eine Laktoseintolerant bin.
Es ist super lecker und richtig saftig.
Man sollte es aber im Kühlschrank aufbewahren da bleibt es shcön frisch und lecker .


 Rezept:
150 g Minus L Laktosefrei Quark 1,5 % Fett
50 g Mandeln ganz & ungeschält
50 g Leinsamen geschrotet
30 g Haferflocken
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver
4 Eiergrösse L

1.die Haferflocken , Mandeln  ,Leinsamen hab ich in meine  Moulinette rein und zerkleinert.

2.Eier ,Quark,Salz und Backpulver in eine Schüssel durchrühren

3.dann Inhalt von der " Helferin" dazu geben und durchrühren

4. ab in Backform für 40 Minuten bei 150 Grad .Ich nehm Umluft.

Echt empfehlenswert .

Das ganze Brot hat ca. 78,8g Eiweis ,32,6 g Kohlehydrate und 67,1g Fett (siehe Bild )


ca  15 Portionen  die Scheibe etwa 0,5cm dick