Zutaten:
100gr Magarine oder Butter
4 Eier
200 gr gemahlene Mandeln
Süssstoff nach Geschmack ( ich hab 2 TL genommen )
1/4 Päckchen Backpulver
Das Mark einer Vanilleschote
Zubereitung:
Alles mischen bis ein Sämiger Brei entsteht .
Ein Muffinblech mit Papierformen auskleiden
Mit Teelöffel den Brei in die Formen füllen ABER nur halb voll
Bei 180°C ca 15 bis 20 Minuten mit Umluft backen
Tip die leere Vanilleschote kann man in Zucker legen ,gibt lecker echten Vanillezucker !!
pro Muffin : 629 KJ 150 kcal Fett 13,2 g Kohlenhydrate 1,3 g Eiweiß 5,9 g
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